Nöbetçi Eczaneler
Yazar Ayson Karabağ’dan Pamukova’da Gaziantep Sofrası Çalışanlarına Eğitim Verildi
Gaziantep sofrasının kurucusu Mehmet Durak ve Ali Değirmenci ‘‘Biz eğitime inanıyoruz. Çalışanlarımla birlikte pazar günü gece-gündüz çalışan ekibimle sizden iletişim dersi almak istiyoruz’’ dediler. Eğitim için 2 saat yol benim için 30 dakikalık yol oldu. İstekli, arzulu eğitime önem veren, çalışanlarına değer veren yöneticiler ile eğitim konusunda konuşmak bende büyük bir aşk, büyük bir heyecan yarattı. Gaziantep sofrasında çalışan usta, kebapçı, çaycı, garson, şef ve tüm çalışanların katılımı ile eğitimin tohumunu ektik.
Ayson Karabağ; Yabancı çalışanlarınızın abisi olun. Onlara el veren, omuz veren olun. İşlerini severek çalışmaları sağlayın. Yaptığınız iyilikler ve yardımları asla unutmayacaklardır. Bu sayede bizim ülkemiz ekmek kazanacakları, evlenecekleri, vatan olarak kabullenecekleri bir ülke olacaktır. Onların hikâyeleri ile sizde hikayeler yazın.
Sizler canlı bir televizyonda yayındaymış gibi hareket etmelisiniz. Gerektiğinde masa silecek, mekânı düzenleyeceksiniz. Kulaklarınız iyi duymalı, gözleriniz iyi görmelidir. Ekip halinde işbirliği içinde çalışmak önemlidir. El birliği ile başarıya ulaşmanıza gayret edeceksiniz. Mesleğinizde gelişmeyi, okumayı unutmayın. İyi niyetinizi, hitap şeklinizi, ses tonunuzu, vücut dilinizi, iletişiminizi geliştirin. Asla asık suratlı olmayın, tatlı dilli olun. Gözlerinizle birbirinize mesaj verin. Çalışma ve istek sayesinde başaracağınıza inanıyorum.
Ayson Karabağ Tarafından Önemli Hatırlatmalar
Bilgi bilmediğiniz düşmanınız olacağına, bilgi yolunuzda ışık olsun.
Kişi mesleğinde iyi yerlere gelmek istiyorsa, okuyarak, eğitim alarak, araştırarak becerilerini geliştirerek sağlarlar. Hedefleri yolunda ilerleyenler daima kendi hikâyelerini yazmışlardır.
Siz de kendi hikâyenizi yazmak istiyorsanız;
1- Kendinizi iyi tanımalı.
2- Kafasını meşgul eden konuları silmeli.
3- Mesleği hakkındaki senaryosunu ezberlemeli.
4- İletişimde çok güçlü, çok etkili, çok bilinçli olmalı.
Yazar Ayson Karabağ yaptığı açıklamada, “Kişi konuşurken kurallara uyarsa, ikna yoluna devam ederse, zor insanlarla baş etme becerilerini geliştirirse inisiyatifini iyi kullanır ve hislerine sahip olur. Bunu sizden başka hiç kimse yapamaz. Her gün kendinizi hesaba çekerek, kendinizi eleştirerek, eksiklerinizi kendinizde görerek, başarı yollarına devam edeceksiniz” diye konuştu.
Görevinizde başarılı olmak, gelen misafirlerin kalbini kazanmak istiyorsanız müşterinizi kazanmak ve başarılı olmak için okuyun, kendinizi sürekli geliştirin. İnsanları kazanmak için hayaller kurun, becerilerinizi keşfedin ki başarılarınız ortaya çıksın.
Gıda sektöründe olduğunuz için temizlik ve kişisel temizlik önemlidir. Sizin sakal bırakma şansınız yoktur. Her gün bakımlı ve güzel giyinmeli, tırnak bakımından tutunda ayakkabınızın boyasına varana kadar baştan aşağı temiz bir görünüm sağlamalısınız. Kullandığınız temizlik bezleri temiz olmalı, sürekli titiz şekilde çalışmalısınız aksi takdirde müşteri kaybı yanı sıra bu sektöre de zarar verirsiniz.
İlk Eğitim Başlıkları
- Sevgi Konusu
- Dinleme Konusu
- Konuşma Konusu
- Vücut dili
- Giyim ve Temizlik
Beş başlık altında konular işlendi. 15 gün ara ile eğitim verileceğini dile getiren Ayson Karabağ ‘‘İleride yaptığımız tüm eğitim çalışmalarımızın olumlu olduğunu fark edeceksiniz. Her gün yeni insanlarla tanışıyorsunuz her insanda bilgi vardır. Bu bilgileri toplamasını bilin. Bu bilgilerle hayatınız daha güzel ve kolay hale gelecektir. Size kattıkları bu bilgilerle hedefinize koşmayı unutmayın’’ dedi.
Katılımcıların ilgisi ve verilen bilgileri öğrenmesi yöneticileri ve yazarı çok mutlu etti.
Hespet Tesisleri Pamukova-Sakarya 0543 264 2727