Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

Hatay Defne Kadın Kooperatifi Başkanı Nesrin Deli İle Gazeteci Ayson Karabağ Röportajı

Hatay Defne Kadın Kooperatifi

Hatay Defne Kadın Kooperatifi Başkanı Nesrin Deli İle Gazeteci Ayson Karabağ Röportajı

Üreten kadınlar güçlüdür, el becerilerinin yapamayacağı yoktur. Yeter ki, istesin, sevsin, güvensin.

Hatasız kul olmaz, lezzetleriyle sev beni diyen bir milletten geliyoruz.

Kooperatif Başkanı Nesrin Deli diyor ki; en açgözlü hayvan olan ve hep aç olan kurt gibi değil de sabit duran ama üzerine rahmet yağan, dua edilen hem de elleri en yükseğe uzanan bir ağaca özenir ona benzemek isterdim diyor Nesrin Deli…

Bir de hedeflerini sorduğumuzda ise, varılacak yer yok, bitmeyen yolculuklar var. Hatay’dan İstanbul’a, Ankara’dan İzmir’e gönülleri kazanmak için değerli şifalı otları ve zeytinyağlarımızın kalitesini, kıymetini bilen kadınlarımızın el becerilerine güvenen kadınların kapılarını çalmaya ve anlatmaya devam edeceğim. Yolculuklar var diyor ve ekliyor.

Acelem yok, hayatı anlamlarıyla kalitesiyle insanlara anlatmayı, göstermeyi gerekirse tattırmayı kendim prensip edindim. Hatay kadınlarının girişimciliğini, ürettiklerini, el becerilerini kadın dayanışmaları kurarak büyükşehirlerde tanımalarına, paylaşmalarına, konuşmalarına devam edeceğim. Bu mücadelem bitmeyen bir yolculuk. 33 kadınla bu yolda çalışıyoruz. Dileğim, bu kadın sayımızı daha çok arttırmak ve daha çok çalışmak. Kendi tanıtım fuarlarımı kendim kurmak istiyorum. Kadın isterse her şeyi yapar.

Bu Gücü ve Cesareti Nereden Alıyorsunuz?

Bu cesareti 33 kadının gücünden ve belediye başkanımızın desteğinden alıyorum. Ürünlerime inandığım için bu kaliteli kıymetli insanlarla faydalı bu ürünlerimi insanlarla buluşturmak istiyorum. Öyle kadınlar diyor ki, bu kekiği tanıyana kadar biz ot kullanmıyormuşuz! Bunu diyenlerin sayısını artırmak istiyorum.

İstanbul Fuarı Size Ne Öğretti?

Hayatın lezzetini bizden önce yayıldığını fark ettim. Bölgemize insanlar çok güzel ve güven içinde bakıyor. Bu güveni bende boşa çıkarmamak için artık İstanbul’da, Ankara’da dernek başkanlarının veya okulların kapısını çalacağım. İnanıyorum ki kapıyı sevgi ile çalarsanız o kapı açılır. Buralarda ürünlerimi insanlara tanıttırıp, lezzetlerden tattıracağım bu sayede ürünüme güvensinler, inansınlar ve alsınlar. Her yıl ürettiğimiz ürünler ve kazandığımız müşterilerimi arttıracağım. Her yıl ne kadar kekik kullanıldığını, ne kadar zeytinyağı, salça kullandıklarını tespit edip ona göre hazırlayacağız. Tüketilen ürün kadar müşterimize göndermeyi planlıyoruz. Sağlıklı ürünlerimizle çocuklarının iyi beslenmelerine bizimde katkımız olsun istiyoruz ve bundan gurur duyuyoruz.

Sevgi Nedir?

Sevgi kötülükleri yok eder, iyilikleri yayar. Katı kalpleri yumuşatır. Sevgi iki yönlüdür. Sevgisini veren için ilaç içinde şefkat duygusudur. Bu anlayışlar ürünlerimize şifa, lezzet sağlıklı beslenmedir. Bizim derdimizde insandır.

Biz Güven Kaybetmiş Bir Milletiz, Güveni Nasıl Kazanacaksınız, Güven Nedir?

Güven çekirge gibidir, kaçınca bir daha geri gelmez. Biz sevgi ile dürüstlük ile yaklaşacağız. Biz öğretmen-öğrenci ilişkileri gibi davranacağız. Biz de para için değil, müşteri kazanmak için

uğraşacağız. Biz çocuk nasıl yetiştirdiysek, biz müşterilerimizi de çocuk besler gibi düşünüyorum.

Hatay’ın Bereketli ve Şifalı Ürünlerini Nasıl Anlatırsınız?

Hatay’da Orontes olarak da adlandırılan Asi Nehri’nin lezzetini ve şifasını, hanımların hünerli el becerilerinden alarak ürünlerimizi doğru tüketenlerle buluşturuyoruz. Bir yandan Amanos dağlarından gelen kekik kokulu serin rüzgarları ve efsanelerin ırmağı Asi’nin sularıyla bereket fışkıran Amik Ovası’nın hayat toprakları değer yandan dinlerin ve mezheplerin engin hoşgörüsü… En sağlam bağlarla yaşanan Hatay topraklarından aldığımız, kekiği, zeytinyağı, salçası, zeytini gibi ürünlerimizi hazırlayarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmanın gururunu yaşıyoruz ve yaşayacağız. Bu müstesna ve zengin birikimimizi göz kamaştıran hayat lezzetlerini müşterilerimize ulaştırmak bir insanlık sorumluluğumuzdur.

Hatay Kadınlarını Nasıl Anlatırsınız?

Hatay kadınlarının kalbi de, ciğeri de çalışkan, üretken, birlik beraberlik içinde özveriyle bulunurlar. Çocuk yetiştirir gibi etrafını kullanan, üretmeyin seven, temizliği seven, hijyene önem veren sorumluluk sahibi kadınlardır. Bana ne diyen, kenarda oturmayı düşünmeyen, benim de ilime nasıl faydam olur diyen kadınların sesiyiz.

Sosyal Sorumluluklar Konusunda Şehit Ailelerini Hatay’da Misafir Eder misiniz?

Evimde ağırlayacağım kadar olur. Ama bu önerinizi belediye başkanımla paylaşayım. Neden olmasın şehit ailelerimizi Hatay’da ağırlamak, ellerinden tutmak, onların hikayelerini dinlemek, onları anlamak için duygulu bir gün yaşamak isteriz. Bu konuda siz getirirseniz ben de başkanımla konuşayım. Bu beni heyecanlandırdı. Şehit aileleri bizim için kıymetlidir, değerlidir, yürekleri yanıyor. Az da olsa serinlik vermek için o yüreklere dokunmak isterim.

Nesrin Deli Biyografisi

23.07.1975 Hatay doğumluyum. İlkokulu mezunuyum. Evli ve bir kızım var.

Neden Okumadınız?

Okul hayatını kaçırsam da, kızımı okuttum. Ama okul ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Bilginin, becerileri geliştirdiğini, bilginin cesaret verdiğini, bilginin bakış açısını zorladığını, farklı farklı insanla konuşma gücünüze güç kattığının farkındayım. Şimdi bu eksiklerimi kapatıyorum. Müşterilerim bizim öğretmenimiz oldu. Eksiklerimi tamamlayarak işimizi geliştirerek kadın birliğimizi geliştiriyoruz. Şimdi gençlere görev vererek, genç kızlarımızın da işin içinde olmaları için bu kooperatifi geliştirmeye devam ediyoruz. Hatay bölgemizin ürünlerini, şifalarını, yabancılara satarak, hem bölgemizin tanıtımına katkımız olacak, hem de insanlığa hizmet edeceğiz, hem de kadın dayanışmalarını güçlendireceğiz. Bilginin yaşı yok. Şimdi bilginin ne kadar güçlü olduğunun farkındayım. Hem öğreneceğim, hem de genç kızlarımıza model olacağım.

Hatay Sizin Gözünüzde Nasıl Bir Yer?

Medeniyetlerin beşiği. Her türlü insana değer veren bir il. Toprakları, bereketli verimli. İnsanlarına da değer veren bir yer. Hataylı hemşehrilerim, misafirperver, insana insan olduğu için değer veren bir il. Bu ilimizin dağındaki kekikleri, adaçayları şifa yayıyor. Biz de bu şifalı otları, şifalı zeytinlerimizi, zeytinyağlarımızı insanlığa hizmet etmek için büyükşehirlerde doğal ürünlerin kıymetini bilen, sağlığına dikkat eden insanların arasında köprü olmak, kadınlarımızın el emeği becerisinin değerini alarak, kadınlarımızın ailelerine yük olmadan, çalışmayı seven ürünlerimizi geliştiren, yenileyen girişimci üreten kadınlarımızla el ele verdik, çalışıyoruz. Hem Hatay’a faydalı kadınlar olmak, hem de insanlığa model olmayı kendimize ilke edindik.

Kooperatife Nasıl Başladınız?

2010 yılında 4 kadınla üretime başladık 2012 yılında dernek çatısı altında devam ettik. 2014 yılında kooperatif çatısı altında 33 kadınla el ele verdik, çalışıyoruz.

Organik Ürünlerinde Zeytinyağı Hakkında Konuşalım

Hatay bölgemizin doğasından mı, toprağından mı zeytinlerimizin şifa olduğuna inanıyorum. Kadınlarımızın el becerileriyle toplanarak değirmende geçiriyoruz. Bizim için en önemli hijyen ortamı temizlik. Evimizde kullanır gibi hazırlanan zeytinyağlarımız benim gözümde şifa, ilaç. Her yıl belli bir kapasitemiz var. Bizim ürünlerimize güvenen dostlarımız siparişlerini verirler, bizde hazırlar ve kalan olursa alışverişten satıyoruz. Ama genellikle 5 kilo sipariş vererek 5 teneke, 10 teneke üzerinden ayırtırlar, hazırlanır. 10. ayda veya 11. ayda kargo ile adreslerine gönderiyoruz.

Peki Kekik Konusunda Nasıl Çalışıyorsunuz?

Kadınlarımız, dağlardan çıkan doğal kekiği topluyorlar. Cenab-ı Allah’ın vergisi, şifası. Mideleri temizleyen, vitamin veren, kekiklerimizde kadınlarımızın sabrı ve itina ile toplaması en önemli konu. Bizim kekiklerimizi fark edersiniz, kokusunda ve faydalı olduğu için hemen farkedilir. Onun için çok zahmetli ve eziyetli. Burada toplayan kadınlarımızın el emeği, göz nuru var. Hazırlanan kekiklerimizin içinde sevgi var, dua var, şifa var.

Hangi Ürünleriniz Var?

05.04.2021
satış TOPTAN FİYAT
ÜRÜN KG FİYATI
TOZ BİBER (TATLI) 1 KG 50 TL
TOZ BİBER (ACI) 1 KG 50 TL
KİŞNİŞ 1 KG 30 TL
DOMATES SALÇASI 1 KG 35 TL
HURMA CİPSİ(KURU) 1 KG 50TL
HALİL İBRAHİM KEKİĞİ 1 KG 43 TL
KURU DAĞ KEKİĞİ 1 KG 150 TL
PORTAKAL CİPSİ (KURU) 1 KG 50 TL
ELMA KURUSU 1 KG 60 TL
ADAÇAYI 1 KG 48 TL
GEMLİK ZEYTİN 1 KG 20 TL
HALHALİ ZEYTİN 1 KG 27 TL
SİYAH ZEYTİN 1 KG 30 TL
REZENE 1 KG 34 TL
FESLEĞEN 1 KG 120TL
SUMAK 1 KG 60 TL
ZEYTİNYAĞI (DÖKME) 1 KG 25 TL
ZEYTİNYAĞI (TENEKE) 17 KG 431 TL
KURU DOMATES 1 KG 22 TL
NAR EKŞİSİ (DÖKME) 1 KG 45 TL
BİBER SALÇASI (ACI) 1 KG 45 TL
BİBER SALÇASI (TATLI) 1 KG 40 TL
KURU TANE BİBER 1 KG 45 TL
MELİSA ÇAYI 1 KG 120 TL

 

 

 

https://defnekadin.com/shop/

Artık İletişim Çok Gelişti, Siz Bunu İyi Kullanıyor musunuz?

İletişim devrimindeyiz. Teknoloji, iletişim ve haberleşme alışkanlıklarımız değişecek. Artık internet mağazacılığı var. Yaptığınız ürünü internete koyarsanız, internetten sosyal medya ve WhatsApp’tan ulaşılıyor. Elinizdeki ürünü 10 günde satarsınız. Bizim elimizde imkan var. Bunu kullanmak gerekir. Artık her yere ulaşma zor değil. Yeter ki yolu yordamı bilesiniz. Her şeyin başı bilgi. Bilginin bizim yolumuzda ışık olduğuna inanıyorum.

Başarının Yolu Para mı?

Başarının yolu para değil. Doğru dürüst içten samimi olacaksınız. İşinizin içinde ruh olacak, güven olacak, sevgi olacak. Ürününüze inanma olacak. Gerisi ardı ardına gelir. Siz yeter ki yolunuzdan ayrılmadan dik durarak yol katedin.

Temel Prensibiniz Nedir?

Müşterilerimize kaliteli ve güvenilir ürünlerimizi sunmak. Ürünlerimizi nasıl kullanılmasına kadar yardımcı olmak için elimizden geldiği gibi çocuklarımıza nasıl öğretiyorsak o aşk ile müşterilerimizi de en doğru şekliyle anlatmayı prensip edindik.

İstanbul Kadın Derneklerine veya Dernek Başkanlarına Mesajınız Var mı?

Hatay’da misafirim olsunlar. Derneğin yönetimini ağırlayalım. Orijinal künefemizi ve yemeklerimizin lezzetlerini yedirerek, bölgemizi gezdirelim, tanıtalım. Bizim kekiğimizi görenler, biz bu zamana kadar ot tüketmişiz dediler. Bu zamana kadar böyle künefe yemedik diyenleri tanımak harika bir duygu. Onun için Hataylı insanlar içinden geldiği gibi davranır, samimidir, sevgi doludur. Her şey yerinde güzeldir, gelirseniz de bir hikayemiz olur. Hikayemizi biz yazalım.

Kooperatif Olarak Çalışmalarınızı Daha Çok Nasıl Geliştirmeyi Düşünüyorsunuz?

Şimdilik 33 kadın olarak çalışıyoruz. Birlik-beraberlik içindeyiz. Amacımız bölgemizin doğan ürünlerini ve dağda yetişen şifalı otları toplayarak kadınlarımızın emeklerini paraya çevirmek. Sayımızı artırarak, işimiz geliştirmek ve emek verdiğimiz ürünlerle aylık gelirlerimizi artırarak kadınlarımızın gücünü had safhaya çekebilmek. Bölgemizde ve çevremizde duyuldukça Türkiye’de model olmayı istiyoruz. Çalışmalarımızla ürettiğimiz ürünleri, insanlarımıza ve bu ürünleri sevenlere ulaştırarak daha çok kitleleri geniş açımıza almak arzusundayız.

Kadınların Sesini Daha Çok Nasıl Duyurmak İstersiniz?

Biz birbirimizi anlayan, aynı pencereden bakan, aynı duygular içinde olan birliğin sesiyiz. Birliğimizin gücünü, birliğimizin kıymetini çevremize duyurmak istiyoruz. Kadınlar isterlerse çok şey yapabilirler. Kadınlar isterse hayatta çok şey değişir. Hangi işe kadın eli değerse o işte başarı, güzellik, temizlik, hijyen vardır. Bunun sesi olmak ve hayattan Türkiye’ye yayılmak istiyoruz.

Siz de Başkanlığı Sırayla mı Yapıyorsunuz?

33 kadın olarak her arkadaşımızda beceri var. Çok değerli arkadaşlarım var. Bizim kooperatifin bayrağını kim ileriye taşıyacaksa, gelirimizi kim artıracaksa, satışımızı kim çoğaltacaksa, kadınlarımızın adını daha da ileriye taşıyacaksa gönüllü bu işi yapan kim olursa onu seçeriz. Bizim tek arzumuz, kooperatifimizi yerinde sayan bir kurumdan çok daha başarılı ve sürekli gelişen bir yapıya dönüştürmek. İllere, ilçelere, köylere, mahallelere yayılmak istiyoruz.

ISPARİŞ İÇİN

https://defnekadin.com/shop/

https://www.youtube.com/watch?v=mcSftFVWtRI